Про масла холодного отжима, маслопрессы и маслоделии от "Маслодела" - Глеба Саховского.

Как мы делаем живое масло

На бутылках, стоящих на полках магазинов, указанно: «Нерафинированное масло холодного отжима». Выбирая данный продукт, Покупатель полагает, что получает натуральное и полезное масло, не подвергнутое термической и химической обработке.

Понятие «холодный отжим» в сегодняшних реалиях очень размыто.
В промышленных масштабах производители «масла холодного отжима» используют металлические шнековые системы. В процессе такого производства сырье нагревается до 70-100 °C. Уже при этих температурах в масле возникают необратимые процессы: распад витаминов, разрушение насыщенных кислот (Омега-3,6,9), денатурация белка, окисление при контакте с металлом и прочие. При рафинировании, масло нагревается до 500 °С. Лишь эта разница температур позволяет первым называть свое масло полученным «холодным отжимом». Фактически же и то, и другое масло пастеризовано


В промышленных масштабах нагрев исходного сырья позволяет увеличить выход масла до 20%. Масло, изготовленное с помощью химии и дезодорации, содержит компоненты вредные для здоровья. Достаточно понимать, что дезодорация – это применение высокооктанового бензина.

Мы любим свое дело и заботимся о здоровье, поэтому производим масло на специальных прессах.

В процессе такого отжима не происходит нагрева и контакта масла с металлом. Масло не окисляется и не разрушается, весь витаминно-минеральный состав остается в первозданном виде. Лишь такое масло может называться «СЫРОДАВЛЕННЫМ» или «ЖИВЫМ».


«НАСТОЯЩЕЕ МАСЛО» не способно сохранять свои свойство долго, поэтому мы отжимаем масло в день самовывоза (доставки).
Мы работаем без выходных.

Ежедневно, под Ваш заказ, с раннего утра осуществляется закладка сырья в маслопрессы. Весь день идет прессование и до 21 часа все наши масла разбирают Покупатели.
Более подробно о нашем алгоритме работы, способах самовывоза и доставках просим смотреть в разделе "Доставка и самовывоз".
В своем производстве мы используем только высококачественные сырье!

Каждая культура семян и орехов, это отдельное, проработанное направление – фермерское сырье без пересушки, селекции и пестицидов!

Наши двери открыты! Приезжайте к нам, узрите нашу маслобойню и отведайте наисвежайшее масло из-под маслопрессов…